PROYECTO COCINA

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La idea surgió el otro día en el cumpleaños de María. Nos invitó a tod@s a una estupenda tarta que había hecho para nosotros.
Como os comenté, otros años he llevado en otro centro un taller en el que aprendíamos a cocinar.
Aquí os dejo el resultado de nuestro trabajo del curso pasado.



Entre todos vamos a llevar a cabo este proyecto:
1. CONTENIDOS:
  • Utilización de recursos a nuestro alcance para poner en práctica un proyecto empresarial.
  • Dominio de habilidades de autonomía.
  • Estructura y redacción de instrucciones para la elaboración de un producto.
  • Cálculo de proporciones y sistemas de medidas.
  • Utilización de soporte digital y medios audiovisuales para dar difusión al proyecto.
  • Maquetación, edición y encuadernación de una publicación.
  • Coeducación y corresponsabilidad en las tareas propias del hogar.
  • Investigación de costumbres y usos de nuestro entorno.
  • Toma de contacto con salidas profesionales y/o académicas.
2.-MATERIAS Y PROFESORAS IMPLICADAS.
  • PROE: Puri y Pili
  • : Paqui
3.- DESARROLLO DEL PROYECTO
  • 1ª FASE: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN.
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  • 2ª FASE: REDACCIÓN DE LAS DISTINTAS RECETAS.
  • 3ª FASE: MAQUETACIÓN Y EDICIÓN DEL LIBRO DE RECETAS.
  • 4ª FASE: SELECCIÓN DE LOS/LAS FINALISTAS.
  • 5ª FASE: VISITA A LA ESCUELA DE HOSTELERÍA.
  • 6ª FASE: ELABORACIÓN DE RECETAS Y VEREDICTO FINAL.